Автор: batanechka
Описание: Замечательный нежный яблочный пирог. Уютный и очень домашний. Есть на сайте похожий песочный пирог, но рецептура всё-таки различается. Так что... рискну угостить уважаемых кулинаров любимого сайта. Благодарю за вдохновение Еlena Funk.
|
|
Мягкое масло кладем в чашку миксера и взбиваем 1 минуту. |
|
Добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Постепенно добавляем яйца по одному. |
|
Просеиваем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Оно мягкое, липкое |
|
Выкладываем тесто на лист-противень, застеленный бумагой Нужен лист с высокими бортами. Размеры приблизительно 38 на 40 см. У меня был поменьше, поэтому пирог получился выше, чем хотелось бы. |
|
Для начинки я брала заварной пудинг. И сделала всё точно по описанию. Количество молока не убавляла. Знаю, что есть варианты сухого пудинга, который соединяется с молоком и взбивается. Смотрите, что Вам удобнее. |
|
Тесто я смазала малиновым пюре. Это не обязательно. |
|
Положила сверху тонко порезанные яблоки. |
|
Пудинг выливаем на яблоки, разравниваем. |
|
Для штрейзеля смешаем масло, сахар и муку. Все перетираем в крошку. Крошкой посыпаем сверху крема. Ставим в разогретую духовку до 200 гр. на 40 минут. Даём немного остыть и угощаемся. Кстати, пирога получается много. Ели несколько дней. "Постоявшим" он понравился даже больше!! |
