Тарт Татен с яблоками и вишней

Автор: frogy1

Описание: Существует легенда, согласно которой один французский кондитер в спешке испек пирог начинкой вниз, так и появился классический рецепт необычного пирога

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (используем один пласт теста) — 1 пач.
Яблоко — 2 шт
Вишня — 100 г
Сахарная пудра (я использовала сахарную пудру Haas) — 50 г
Сахар — 100 г

Приготовление

Тарт Татен с яблоками и вишней ингредиенты

Отмеряем нужные нам ингредиенты.

На дно формы для выпечки высыпаем сахар, сверху кладем резанные дольками яблоки и ягоды вишни.

Сверху на начинку кладем пласт слоеного теста и аккуратно подминаем его под начинку, ставим в духовку и выпекаем до готовности. За время выпечки начинка пропитывается сахаром и карамелизируется.

Вынимает пирог из духовки, даем немного остыть и переворачиваем его на тарелку. Вот такая красота получилась в итоге.

Тарт Татен с яблоками и вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/