Чак-чак

Автор: frogy1

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 10 шт
• Сахар (1 стакан сахара используются для заливки) — 1,3 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Сода (я использовала соду Haas) — 1\4 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Мука кукурузная — 0,5 кг
• Мука пшеничная — 0,5 кг
• Ванилин (я использовала ванилин Haas) — 1 пакет.
• Мед (для заливки) — 1 кг
• Масло растительное (для жарки) — 1 л

Приготовление

Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.

Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами

Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам

Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.

Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета

Получаются вот такая заготовка для нашего чак-чака.

Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая

Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.

© www.povarenok.ru