Рубленые мясные оладьи в азиатском стиле

Автор: Екатерина Вкусная

Ингредиенты

• Грудка индюшки — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус — 100 мл
• Горчица — 2/3 ст. л.
• Сахар — 2/3 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Кунжут — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Филе грудки индейки обмыть. обсушить нарезать тонкими полосками. Лук нарезать кубиком. Морковь брусочками, если есть терка для корейской морковки лучше воспользоваться ей, и быстрее и брусочки красивие. В отдельной миске смешать до однородности соевый соус, горчицу, сахар. Обязательно попробуйте, отрегулируйте на свой вкус остроту и сладость.

В миску достаточного размера положить: нарезанную индейку, лук, морковь, соус, чеснок, красный перец. Добавить яйцо, кунжут и крахмал и хорошенько перемешать. Дать помариноваться хотя бы мин 30 в холодильнике, Лучше на ночь.

Оладушки выкладываем столовой ложкой, если надо можно рукой подрепетировать для красоты.

Жарить на умеренном огне до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru