Пирожное брауни с тыквой

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Мука ржаная — 250 г
• Тыква (вес пюре) — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар тростниковый — 150 г
• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Шоколад темный (50гр натереть на терке или заменить капельками.) — 150 г
• Мед — 3 ч. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Вода — 20 мл

Приготовление

Тыкву почистить, нарезать на кусочки, подлить воды и сварить до мягкости. Размять. Поставить остывать.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и какао.

Шоколад (100гр) растопить на водяной бане. Масло растопить в микроволновке.

В чашу миксера выкладываем яйца и сахар. Взбивать до образования желтой и воздушной массы. Добавить растопленное масло и шоколад. Взбиваем. Добавить сыпучую смесь. Взбиваем. Форму для выпекания (22х28см) смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку вытрясти. Выкладываем шоколадное тесто в форму.

В тыквенное пюре добавить орехи и мед. Перемешать.

Выложить тыквенное пюре на шоколадное тесто. Разровнять.

Сверху посыпать тертым шоколадом или капельками.

Выпекаем в разогретой духовке при 180C 50 минут. Готовность проверить спичкой.

© www.povarenok.ru