Куриная грудка со шпинатом и рикоттой

Автор: Solov

Ингредиенты

• Грудка куриная (Примерно 750 грамм) — 3 шт
• Шпинат (У меня был замороженный в брикетах, брала 4 шт.) — 1 пуч.
• Рикотта (1 баночка) — 250 г
• Сыр твердый — 100 г
• Перец черный (по вкусу) — 1/3 ч. л.
• Перец сладкий красный (по вкусу) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки шпината) — 1 ст. л.

Приготовление

Начинаем готовить: Грудки помыть, подсушить и посолить, сделать на них надрезы поперек.

На сковороду налить немного масла и положить шпинат, как только растаял добавить к нему сыр Рикотта и перемешать, я немного подсолила, так как сыр все-таки пресный.

Полученной массой начиняем куриные грудки в подготовленные надрезы

Укладываем их в форму для запекания, сверху посыпаем черным перцем и твердым сыром, натертым на крупной терке. Посыпаем красным сладким перцем и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Время на подготовку до запекания уходит 10-15 минут. Пока грудки запекаются в духовке, есть время подготовить гарнир.

Всё. Приятного аппетита!

Вдогонку к рецепту, хочу добавить, что в виде эксперимента делала грудки с начинкой из "творог+чеснок+укроп" все остальное без изменений. Неплохо подошла бы туда и кинза, но это для тех кто любит. Получилось очень даже не плохо, для разнообразия можно иногда готовить

© www.povarenok.ru