Салат "Гнездо альпийской птички"

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Филе (Филе грудки индейки)
• Огурец маринованный (Огурец средней величины) — 1 шт
• Яйцо перепелиное (Для украшения салата)
• Перец болгарский — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Картофель (Средней величины. 1 шт. для салатного слоя, 2 шт. для приготовления картофеля пай.) — 3 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль
• Зелень (Веточки укропа и петрушки) — 8 веточ.
• Масло растительное (Для приготовления картофеля пай.) — 1 стак.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления салата. Филе грудки индейки отварить в подсоленной воде.

Сырой картофель натереть на мелкой корейской терке.

Картофельную соломку промыть в холодной воде. Слегка обсушить при помощи бумажного полотенца.

Обжарить картофельную соломку на растительном масле.

Картофель пай готов. Картофель пай посолить по вкусу.

Картофель отварить, нашинковать на крупной корейской терке.

Филе грудки индейки отварить, разорвать на волокна.

Маринованный огурец порезать тонкими брусочками.

Болгарский перец порезать соломкой.

Твердый сыр натереть на корейской терке.

Выложить на блюдо слой мяса индейки.

Смазать слегка смесью майонеза и сметаны.

Выложить слой болгарского перца, порезанного соломкой. Слой слегка смазать смесью сметаны и майонеза.

Выложить слой сырной соломки.

Выложить слой отварного картофеля. Смазать смесью майонеза и сметаны.

Выложить огуречную соломку.

Поверхность салата посыпать свежим укропом, по контуру салата выложить картофель пай, сверху выложить отварные перепелиные яйца. Украсить салат веточками петрушки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru