Пшённая запеканка

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Пшено (ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках) — 2 пакет.
• Творог (18%) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Брокколи (соцветия) — 6 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Крупа манная (для посыпки формы) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Для запеканки берём пшено в пакетиках ТМ МИСТРАЛЬ.

Варим как указано на упаковке.

В пшено выкладываем творог и разбиваем яйцо. Перемешиваем и пробуем на соль. По желанию досаливаем.

Лук режем полукольцами и отправляем в сковороду позолотиться. Брокколи у меня мороженная, я её разморозила.

Выкладываем к луку фарш и обжариваем. Солим по вкусу. Я не жарила, а притомила до готовности почти. Можно поперчить.

Берём форму и смазываем её маслом.

Присыпаем форму манкой. Можно сухарями, у меня их не оказалось.

Первым слоем выкладываем половину пшена с творогом и яйцом.

Выкладываем 2/3 фарша и сверху разобранное брокколи на соцветия.

Выкладываем оставшийся фарш.

Выкладываем вторую половину пшена с творогом и яйцом. Ставим в духовку на 30 минут при т-180 С.

Готова вот такая красота.

© www.povarenok.ru