Автор: Анастасия АГ
Описание: Рассыпчатое легкое песочное печенье с хрустящей ароматной ореховой корочкой. Приятного чаепития!
|
|
Желток отделяем отбелка. Желток, размягченное сливочное масло, сахар (1 столовую ложку оставляем) и ванильный сахар смешиваем. |
|
Добавляем крахмал и просеянную муку. |
|
Замешиваем мягкое тесто. Скатываем тесто в шар, присыпаем мукой и убираем в холодильник на 15-20 минут |
|
Пока тесто отдыхает, орехи измельчаем в блендере |
|
Белок взбиваем с 1 столовой ложкой сахара до устойчивых пиков, добавляем орехи, перемешиваем. |
|
Тесто выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Раскатываем в тонкий пласт, я разравнивала руками. |
|
Сверху выкладываем белково-ореховую смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. |
|
Выпекаем до зарумянивания. |
|
Пока пласт горячий разрезаем его на квадратики. Остывшее печенье подаем к столу. |
