Печёночный салат "Королевский" в сырных корзиночках

Автор: Наталья Полозюк

Ингредиенты

• Печень говяжья — 200 г
• Шампиньоны — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное (для обжарки лука, моркови и грибов) — 4 ст. л.
• Майонез — 5 ст. л.
• Сыр твердый (для корзиночек) — 1 горст.
• Яйцо куриное — 1

Приготовление

Грибы порезать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиком.

Пережарить с добавлением соли и сахара.

Сварить печень и яйцо.

Сваренную печень порезать брусочками. Яйцо - кубиком. Смешать с зажаркой, посолить, поперчить, добавить майонез.

Сыр натереть на средней терке.

Расплавить на сковороде, отставить, пусть немного остынет.

Лопаткой снять со сковороды сырную лепешку, одеть на перевернутый стакан и обжать. Остынет - снять, наполнить салатом.

© www.povarenok.ru