Автор: ytro zima
Описание: Простой по составу и приготовлению соус с ярким вкусом.
|
|
Протереть мякоть помидоров через сито. Если пюре получилось слишком густым - можно добавить рассол. |
|
Добавить желатин из расчета 2 столовых ложки на стакан пюре. Растворяем, доводим смесь до кипения, разливаем в формы, ставим в холодильник |
|
При подаче желе кладём на горячее, желе медленно тает и отдаёт вкус |
|
Вторую часть раствора прокапаем в холодное подсолнечное масло с помощью трубочки для коктейля и получим вот такие смешные желейные шарики из помидоров, которые можно использовать практически в любом холодном салате |
|
Салат из свиных ушей с луком и желейными шариками из квашеных помидоров |
|
Классический "Русский" салат из огурцов и помидоров с подсолнечным маслом (фото до перемешивания, слой помидоров ещё внизу) |
|
Запеканка |
