Тушёное мясо кенгуру

Автор: Jelly Russian

Ингредиенты

• Мясо (Мясо кенгуру) — 250 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Перец чили
• Розмарин
• Имбирь
• Картофель — 7 шт
• Морковь — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Кубик бульонный — 1 шт

Приготовление

Вырезка мяса кенгуру выглядит вот так:

Я нарезаю мясо маленькими ломтиками.

В мясо добавляем: оливковое масло, чеснок (2 зубчика), перец чили, имбирь, розмарин, перец чёрный и соль. Всё перемешиваем и оставляем на пару часов.

Лук, морковь, сельдерей и чеснок обжариваем. Солим, перчим.

Картофель нарезаем кусочками.

Всё выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и 1 говяжий кубик (бульон). Тушим около часа.

© www.povarenok.ru