Автор: Ольга Федюнина
Описание: Рецептиком этой нежнейшей курочки, со мной поделилась жена моего двоюродного брата (они живут в г. Волжском). Она всегда запекает такую курочку к Новому году. Вкус и внешний вид всегда получаются сногсшибательные. Сладость курочке придает красный сладкий перец, а превосходный перечный аромат придают семена горчицы. Ну а соевый соус дарит свой оригинальный вкус.
|
|
Смешиваем семена горчицы, соевый соус, соль, орех мускатный, сметану. |
|
Картофель и перец режем соломкой, курицу моем, удаляем лишнюю влагу. |
|
Птицу тщательно обмазываем внутри и снаружи маринадом. Фаршируем картофелем и перцем, зашиваем, связываем ножки ниткой. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности (обязательно поливая образовавшимся в процессе запекания соком). |
|
Приятного аппетита!!! |
