Бананово-маковый чизкейк

Автор: vesiolka

Ингредиенты

• Печенье (типа "Юбилейного") — 200 г
• Масло сливочное — 100 г

• Сыр творожный — 200 г
• Творог (у меня был мягкий) — 200 г
• Сахар (4 столовых ложки) — 50 г
• Банан — 1 шт
• Мак (1 столовая ложка) — 10 г
• Желатин (1 столовая ложка) — 10 г

• Шоколад молочный — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 3 ст. л.

Приготовление

Измельчаем печенье.

Смешиваем с размягчённым маслом.

Выкладываем в форму и ставим в холодильник.

Смешиваем сливочный сыр, творог, сахар.

Банан, чтобы было легче я тоже измельчила в блендере.

Добавляем банан и мак к основной творожно-сырной массе.

Готовим желатин, как сказано в инструкции к нему. У меня надо было 10 г (1 ст. л.) залить 200 мл горячей (85-90 градусов) воды. После растворения процедить к основной массе, перемешать и добавить на основу. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Для глазури я, через 2 часа, как поставила чизкейк в холодильник, растопила шоколад на водяной бане вместе с 20 граммами масла и молоком. Потом сразу покрыла чизкейк шоколадом и опять в холодильник, минимум на 3 часа.

Готово!

© www.povarenok.ru