Автор: Пыжик deleted
Описание: За пол часика получился экспромт из пирожков на ржаной муке с овощной начинкой.
|
|
В холодильнике нашла тесто (несколько дней назад жарила лепешки) - 2 яйца, кефир, сметана, сода, ржаная мука. |
|
Делаем начинку. Лук мелко режем, жарим. |
|
Капустку шинкуем, тоже в сковороду. |
|
Следом натертую на терке морковь и свеклу. |
|
Потом зелень порубила и в котел. Хотела бы сразу сказать, что я не солю блюдо, поэтому зелени добавляю побольше для вкуса и тоже ее прожариваю. |
|
В холодильнике обнаружились несколько оливок. |
|
Вот такая начинка получилась. Остудила ее. |
|
Потом все как обычно: тесто раскатала, начинку положила. На пару штук не хватило начинки, я натерла сыр (брынзу не соленую). |
|
Формируем пирожки и жарим на растительном масле. Приятного аппетита! P.S.: Да, чуть не забыла, жарить на средне-медленном огне, а то у меня первые не очень прожарились. Уменьшила огонь - получилось супер! |
