Шпинатный рулет с ветчиной и сыром

Автор: pns051182

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 800 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 330 мл
• Масло растительное — 60 г
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Шпинат (Замороженный) — 2 ст. л.
• Дрожжи — 0,5 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Майонез — 1 ч. л.
• Ветчина — 800 г
• Сыр сулугуни — 500 г

Приготовление

Смешать 2 яйца, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло, шпинат разморозить, если нужно, взбить блендером, смешать все с мукой, замесить тесто. Иногда пользуюсь хлебопечкой для замеса, иногда руками, кому как нравится. Тесто не очень крутое, крепкое, но податливое.

Смешать 1 яйцо, майонез и кетчуп, взбить

Тесто разделить на две части, мне так удобнее было (стол не большой) вы можете и в 1 пласт раскатать.

Ветчину натереть на крупной терке

Сулугуни натереть на крупной терке

Раскатанное тесто смазать кетчупной смесью, посыпать сулугуни и ветчиной

Свернуть рулетом

Выложить в смазанную маслом форму и смазать остатками кетчупной смеси или яйцом или маслом, чем хотите, дать немного постоять и поставить в разогретую до 180С духовку до зарумянивания.

© www.povarenok.ru