Салат "Птичье гнездышко"

Автор: Seagull_L

Описание: На сайте много вариантов салатов-гнезд, держите еще один, с ветчиной, сыром, грибами и яблоком. Символу наступающего Нового Года - петуху должно понравиться такое оформление салата)

Ингредиенты

Ветчина ("По-Черкизовски") — 100 г
Капуста пекинская — 100 г
Грибы (шампиньоны, вешенки или боровики) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Яблоко (среднее) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Миндаль (обжаренный) — 3 шт
Яйцо перепелиное — 5 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт

Приготовление

Набор продуктов. В салате я использовала "Ветчину по-Черкизовски" ТМ Черкизово.

Поставьте варить яйца. Грибы (у меня боровики) и лук (если не любите, можно без него) нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности. Немного посолить. Остудить.

Ветчину "По-Черкизовски" нарезать тонкой соломкой. Немного соломки отложите для украшения.

Аналогично нарезать сыр. Немного соломки отложите для украшения.

Пекинскую капусту. Немного соломки отложите для украшения.

И яблоко. Если шкурка тонкая, яблоко можно не очищать. Сбрызните яблочную соломку лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Немного соломки отложите для украшения.

Смешайте в салатнике все ингредиенты, добавьте майонез.

На плоское блюдо выложите салат в форме гнезда, отложенную соломку хаотично положите по краю салата, центр посыпьте тертым миндалем и установите яйца.

С Наступающим Новым Годом!

Салат "Птичье гнездышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/