Автор: Z Olga
Описание: На польском кулинарном сайте встретился мне этот не сложный по ингредиентам, но очень привлекательный и аппетитный в разрезе пирог! Апельсиновый, ароматный, насыщенный ореховым и кокосовым вкусом! Угощайтесь!
|
|
Грецкие орехи измельчить блендером в крошку. |
|
В миске соединить ореховую крошку и кокосовую стружку. |
|
Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель теста. |
|
Хорошо перемешать. |
|
Белки отделить от желтков в разные мисочки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно всыпаем 30 гр сахара. Желтки взбить с оставшимися 100 гр сахара до пышной, светлой массы. |
|
Добавляем к желтковой массе цедру одного апельсина. Хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем желтковую массу к ореховой. Чуть смешиваем. |
|
Добавляем взбитые белки. |
|
Движениями сверху-вниз перемешиваем аккуратно лопаточкой до однородности. |
|
Форму для выпеки застилаем пергаментом (диаметр 20 см), выкладываем в нее тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. |
