Салат "Дюрсо"

Автор: Natalya Molodtsova

Описание: Очень легкий и свежий салат, который приятно хрустит, содержит витамины, необходимые организму в холодный зимний период и напоминает о лете!

Ингредиенты

Помидор — 2 шт
Лук красный — 1/4 шт
Приправа (итальянские травы)
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ч. л.
Сметана — 2 ч. л.

Приготовление

Помидоры необходимо порезать аккуратными дольками.

Далее помидоры раскладываются на тарелку.

Режется тонкими полукольцами лук и раскладывается поверх помидорных долек.

Все посыпается какими-нибудь итальянскими или прованскими травами, поливается соевым соусом (вместо соли).

Добавляется сметана. Салат готов!

Этот салат поразил меня в самое сердце своей легкостью, простотой и вкусом чуть более пяти лет назад, когда мы, молодожены, отправились в свадебное путешествие на машине по России. Сперва мы доехали до Ростова-на Дону, затем двинулись в Абрау Дюрсо. Там мы планировали провести большую часть отпуска, поваляться на пляже, искупаться вдоволь и насладиться беззаботным временем, проведенным вместе (романтические прогулки под звездами, посещение экскурсий и дегустации местных вин прилагались). Остановились мы в гостевом доме под названием "Шоколад", а кушать ходили в небольшое уютное кафе, расположенное на самом берегу Черного моря. Там и попробовала этот салат. Конечно, он был оформлен совсем по-другому, и какие именно травы там были, я тоже не очень помню, но, в остальном, все, как в оригинале. Соевый соус в моем варианте прекрасно сыграл роль соли и добавил салату немного своего неповторимого привкуса. После Дюрсо мы поехали в Сочи, затем в Волгоград, потом в Арзамас и - обратно, домой. По возвращении салат стал частым гостем на нашем столе, потому что все ингредиенты есть в любом магазине, а приготовить салат - пара пустяков. Иногда еще хочется просто витаминов, а как поесть их вкусно?
Прилагаю фотографию - вид на море, который открывался прямо из того самого кафе:

Салат "Дюрсо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/