Автор: mizuko
Описание: Просто сногсшибательная закуска! Прекрасно подойдёт для Новогоднего фуршета. Причём её можно сделать нескольких видов: из маленькой моцареллы закуска получится буквально "на один зубок" (я делаю такую для детей), а из средних и крупных шариков моцареллы - она будет соответственно покрупнее. Несложно готовить. Можно немного поэкспериментировать с начинкой по Вашему вкусу. Предлагаю попробовать мой вариант этого замечательного блюда!
|
|
Моцареллу выложить на бумажное полотенце. Сделать при помощи чайной ложки сверху углубления. |
|
Нарезать то, что выскребли ложечкой. |
|
Вяленые томаты нарезать. |
|
Рукколу помыть, обсушить, нарезать. |
|
Рыбу нарезать мелкими кубиками. |
|
Смешать нарезанные ингредиенты. |
|
Для заправки смешать масло, слитое с вяленых томатов, и соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkоmаn. |
|
Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и заправить полученный салат. |
|
Выкладываем начинку в углубления на сыре. |
|
Для мини-моцареллы я пюрировала начинку с помощью блендера. |
|
Приятного аппетита! |
