Автор: Татьяна М
Описание: Маленькие, но очень вкусные воздушные волованчики с пикантными шампиньонами и сыром! Очень вкусно, несложно приготовить, ароматно и привлекательно на столе! Отлично для любого фуршетного стола!
|
|
Приготовить формочки для волованов, для фуршета нужно взять маленькую (не более 5 см в диаметре) за основную и еще меньше для сердцевины. Вырезать четное количество кружкой основной формочкой. От половины кружков формочкой меньшего диаметра вырезать середку. |
|
Выложить основу на бумагу на противень, смазать взбитым яйцом. |
|
На основу положить бортики и снова смазать яйцом. |
|
Выпекать при 200 градусах до подрумянивания. Остудить и выровнять внешнее дно ножом, если потребуется для ровной устойчивости. |
|
Шампиньоны нарезать соломкой. |
|
Выложить грибы на сковороду, добавить соевый соус. |
|
Проварить на сильном огне до испарения жидкости при помешивании, добавить чуть масла и немного поджарить. |
|
К готовым шампиньонам добавить сметану, нарезанный тонкими полукольцами лук - размешать. Волованы положить на сервировочное блюдо, вложить в них начинку с горкой. |
|
Сыр натереть на самой мелкой терке и при подаче посыпать волованы сыром. |
|
Приятного аппетита! |
