Автор: mizuko
Описание: Закуски из сельди очень любимы у нас, к тому же они достаточно бюджетны, и ни один праздник не обходится без них. Предлагаю Вам попробовать небольшие (на один укус) хрустящие гренки с острым свекольным муссом и сельдью. Конечно, в первую очередь, она придётся по вкусу мужчинам, так как это просто идеальная закуска для водки, но и среди прекрасного пола наверняка найдутся любители солёненького и остренького!
|
|
Из хлеба вырезать кружки с помощью рюмки. |
|
Обжарить хлеб с добавлением масла или без него. Как кому нравится. |
|
В чашу блендера выложить варёную свеклу, укроп, чеснок. |
|
Добавить соевый соус. Я использую легкий соевый соус ТМ Kikkomаn, он содержит гораздо меньше соли. |
|
Пюрировать блендером, понемногу добавляя сливки (их может понадобиться больше или меньше, ведь свекла у всех разного размера). Масса должна быть достаточно густой и не растекаться, а держать форму. При необходимости досолить. |
|
На хрустящие гренки выложить свекольный мусс. |
|
Сверху положить маленький кусочек сельди и веточку укропа! |
|
Приятного аппетита! |
