Морское тирамису

Автор: lamer

Описание: Мне очень нравится этот вариант закуски для праздничного стола, которую я хочу предложить поварятам. Попробуйте, это вкусно.

Ингредиенты

Маскарпоне — 125 г
Креветки (очищеные) — 10 шт
Краб (мясо) — 1 шт
Яйцо куриное (белки) — 2 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук-шалот — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Шнитт-лук — 1/2 пуч.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец чили — 2 щепот.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Креветки слегка обжарить с измельченным чесноком и сухим перцем чили в оливковом масле. Переложить в порционные стаканчики.

Перемешать аккуратно маскарпоне с томатной пастой, с мелко порезанным луком -шалот, шнитт-луком и щепочкой перца чили.

Отдельно взбить белки с солью до крепкой пены.

Аккуратно смешать с массой из маскарпоне и разложить по стаканчикам. Крабовое мясо выложить поверх этой массы. Посыпать чили и мелко порезанным шнитт-луком, Приятного аппетита!!!

Морское тирамису — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/