Автор: мисс
Описание: Такая закуска непременно украсит Ваш Новогодний стол!!!
Наступающий Новый год по Восточному календарю - год Огненного Петуха. Поэтому на праздничном столе все петухо-курино-цыплячьи закуски будут очень востребованы.
Предлагаю вам вариант вкусной сырной закуски, которая порадует и взрослых, и детей, делается очень просто.
|
|
Для приготовления закуски берём твёрдый сыр. Я отдала предпочтение "Российскому" от Белебеевского молочного комбината. Сыр натираем на мелкой тёрке. |
|
В миску кладём творожный сыр, мелко рубленные чеснок и укроп, мелко нарезанный лосось холодного копчения. У меня кета. Кладём половину натёртого сыра "Российский" Белебеевский. Можно не очень измельчать ингредиенты и измельчить их блендером до однородной массы. Сразу предвижу вопросы. Для детей лучше использовать не копчёную, а малосольную рыбу. Вопрос о добавлении чеснока на ваше усмотрение. Мои дети и племянники любили чеснок с самого детства. |
|
Перемешиваем все ингредиенты до пастообразного состояния. |
|
Из сырной массы делаем шарики размером с крупный грецкий орех, удобно делать, смачивая руки. На доску насыпаем оставшийся тёртый сыр и прокатываем шарики. Сыр должен полностью покрыть шарики. |
|
Для сервировки готовые шарики кладём на крекеры. Из указанного количества у меня получилось 6 "цыплят". |
|
С помощью моркови (свежей или варёной) делаем лапки, клювик и гребешок "цыплёнка". Для глаз берём перец горошком или гвоздику. Сервируем закуску на веточках укропа. Подаём закуску охлаждённой. Всего Вам доброго в Новом году! |
