Зразы "Леммерские"

Автор: golubga

Описание: Чтобы сделать вечер необычным и привнести немного интриги в сегодняшний ужин, нужно всего лишь приготовить это замечательное блюдо. Рецепт приготовления зраз довольно прост, но в то же время очень сытный и вкусный. Готовила по книге Треер.

Ингредиенты

Сыр твердый (Белебеевский) — 1 упак.
Ветчина — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец болгарский — 0,5 шт
Петрушка (или укроп) — 1 пуч.
Листья салата — 4 шт
Масло растительное
Сметана — 1 ст. л.

Приготовление

1. Нарезаем 4 ломтика ветчины.

2. Открываем упаковку и вынимаем 8 ломтиков сыра.

3. Вначале кладем ломтик сыра, затем ломтик ветчины,

4... и закрываем ломтиком сыра.

5. Сыр с ветчиной сворачиваем трубочкой, можно закрепить шпажками. Мне шпажки не понадобились, все завернулось хорошо.

6. Обваляйте зразы в муке, обмакните в взбитом яйце.

7. Затем обваляйте в панировочных сухарях и быстро обжарьте на среднем огне, на хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывайте зразы на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего масла.

8. Измельчите петрушку или укроп. Обмакните край трубочки в сметану, а затем в измельченную зелень. Украсьте зразы веточкой петрушки и болгарским перцем. Застелите сервировочное блюдо листиками зеленого салата и на него уложите зразы. Подавайте зразы с острым соусом и салатом из овощей. Приятного аппетита!

Зразы "Леммерские" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/