Булочки со сливами и глазурью

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Вкусные ароматные булочки со сливами и лимонной глазурью. Прекрасно подойдут и на праздничный стол. С глазурью можно экспериментировать: эффектно будут будут смотреться и с цветной глазурью.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 270 г
Сахар тростниковый (Демерара от Мистраль :25 г в опару,остальное- для присыпки булочек) — 65 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 125 мл
Слива (крупные С твердой кожицей) — 3 шт
Сахарная пудра — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Дрожжи (быстродействующие) — 2\3 ч. л.

Приготовление

Булочки со сливами и глазурью ингредиенты

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и оставить в теплом месте на 15 мин. до появления пенной шапочки.

Добавить щепотку соли, просеянную муку и замесить тесто.

Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Сливы вымыть, обсушить.

Нарезать на половинки, вынуть косточки.

Тесто разделить на 6 частей, сформовать круглые булочки, оставить в теплом месте на 20 мин, затем скалкой сделать углубления, присыпать каждое углубление небольшим количеством тростникового сахара.

Выложить в углубление половинки слив, срезом вниз, вдавив их в тесто. Дать постоять в теплом месте 30 мин.

Выпекать в разогретой до 170 градусов в духовке в течении 25-30 минут.

Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком до однородной консистенции.

Украсить булочки глазурью. Приятного аппетита!

img]/data/cache/2016dec/12/29/1841716_44849nothumb500.jpg[/img]

Булочки со сливами и глазурью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/