Пирог "Необычный" с сельдью

Автор: Бусьон-Батон

Ингредиенты

• Кефир — 1 стак.
• Масло подсолнечное — 0,5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Дрожжи (1 пакетик, можно быстродействующие) — 12 г
• Сельдь (свежемороженная) — 1 шт
• Картофель (средний) — 3 шт
• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Перец черный (и соль по вкусу)

Приготовление

1. Замесим тесто. Подогреем кефир с маслом немного, в теплую смесь добавим соль, сахар, муку с дрожжами. Замешиваем и ставим в теплое место на 30 мин.

2. Тем временем готовим начинку. Чистим картофель и лук

3. Сельдь полумороженную чистим от шкурки, косточек, мелко нарезаем

4. По тому же сценарию режем картошку и лук. Смешиваем с сельдью, заправляем солью и приправами.

5. Тесто уже готово, поднялось. Делим на 4 части, если хотим получить 2 пирога. Нижний слой раскатываем чуть больше, чем верхний. Смазываем противень маслом. Выкладываем больший слой первым, затем начинку, сверху выкладываем меньший слой. Защипываем, в середине делаем дырочку. Разогреваем духовку на 200 градусов, печем 20-25 минут ( в зависимости от духовки).

© www.povarenok.ru