Автор: balgyr
Описание: Не знаю как называется данный рецепт. Делаю довольно часто. Возможно это классика и я его повторил. Как говорится в одном классном мультфильме - "Кто говорит плагиат, а я говорю - традиция."
Существует рецепт "мясо по французски", но там присутствует картошка.
|
|
Собираем все продукты. Включаем духовку на 180 градусов, чтобы не тратить время. |
|
Лук режем полукольцами, помидоры - кружочками. Живем в стране Советов. Совет. Режу помидор начиная с "попки". Первый с хвостиком выкинул, дальше колечками. Натираем сыр на крупной терке. |
|
Режем мясо на куски толщиной примерно 1 см. Зависит от куска. Иногда получаются маленькие кусочки, как раз под размер помидора, а бывают с ладошку. Тут как Вам нравится. Большие можно порезать на порционные. Посолить, поперчить. Перец предпочитаю из мельнички, он более ароматный чем порошок. (лично мое мнение) |
|
На противень с высокими краями (можно с таким же успехом в сковородку без ручки) кладем половину лука, как подушку. Сверху мясо. |
|
На мясо - лук, на лук - помидоры |
|
Посыпаем сыром |
|
Аккуратно смазываем майонезом всю поверхность. У нас получается такая последовательность снизу-вверх: лук, мясо, лук, помидор, сыр, майонез. |
|
В разогретую духовку на 40-50 минут и будет Вам счастье. ;))) Час и обед готов. Выделяется сок из мяса и майонеза. Очень хорошо идет с рисом или макаронами. |
