Автор: kostiks
Описание: Название, в очередной раз, придумал сын. Он видел мои попытки угодить жене. А в действительности - просто вкусные мидии. Рецепт, конечно, на любителя. Но, как говорят - на вкус и цвет...
|
|
Мидии разморозить и тщательно промыть. |
|
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. |
|
Корень сельдерея натереть на терке для корейской моркови. |
|
Выжать лимонный сок. |
|
Специи смешать в отдельной посуде. |
|
Начинаем загрузку емкости. Использую обычное ведерко для льда, вместимостью около 700 кубиков... |
|
Слой сельдерея с луком. |
|
Слой мидий. Присыпаем специями. |
|
Слой сельдерея с луком. И так далее. |
|
Получаем такое вот ведерко. |
|
Лимонный сок соединяем с водой в пропорции 1:1, добавляем соль, доводим до кипения, тщательно перемешивая. Заливаем мидии, накрываем либо крышкой, либо пленкой, даем пару часиков остыть и отправляем в холодильник. Дегустировать можно часов через 8, но рекомендую продержать пару суток - будет вкуснее... |
|
Приятного аппетита!!! |
