Мини-котлеты с клюквой

Автор: ekaterina sedinkina

Описание: На праздничный стол всегда хочется приготовить что-то необычное и вкусное. Клюква отлично сочетается с мясом, испробовано не раз. Предлагаю приготовить мини-котлетки с клюквой. Клюква придает сочность и приятную кислинку.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Клюква (у меня замороженная)
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная (для обваливания) — 2 ст. л.

Приготовление

Лук и чеснок мелко порезать, добавить в фарш, перемешать. Влить соевый соус (ТМ Киккоман), добавить манку и яйцо, хорошо вымесить.

Мокрыми руками сформировать маленькие котлетки, в центр кажлой вложить по одной ягоде клюквы. Обвалять в муке.

Растительное масло разогреть. Обжарить наши котлетки на сильном огне до готовности.

Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Нанизать котлетки на шпажки с клюквой. Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!

Мини-котлеты с клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/