Рожки по-флотски с печенью

Автор: KathleenZay

Описание: Мы редко едим печенку, предпочитая ей мясо, а ведь она очень полезна и может быть не менее вкусной, чем кусок курицы или свинины. Предлагаю Вам приготовить макароны с печенкой во "флотском" стиле с овощами.

Ингредиенты

Печень говяжья — 700 г
Рожки — 300 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Лук-порей — 50 г
Молоко — 250 мл
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Морковь, репчатый лук и лук-порей (можно зеленую или белую часть) моем, чистим и рубим не слишком крупно.

Печенку также моем, очищаем от пленок (для этого опускаем на несколько секунд в кипяток) и нарезаем на куски.

Овощи и печенку пропускаем через мясорубку.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем получившуюся массу. Солим.

Вливаем в сковороду молоко, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на маленьком нагреве.

Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде, откидываем на сито.

Смешиваем печеночный фарш и макароны, слегка прогреваем. По желанию можно добавить сливочное масло или немного кетчупа - но и без них вкусно!)

Рожки по-флотски с печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/