Куриные грудки в рукаве

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Грудка куриная (725 г) — 2 шт
• Вода — 2 ст. л.

• Приправа (для курицы) — 2 ч. л.
• Соевый соус (терияки от ТМ"Киккрман") — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Смесь специй (смесь для мяса)

• Сыр твердый (или мини моцарелла) — 50 г
• Маслины — 1 горст.
• Помидоры черри — 1 горст.
• Бальзамик — 1 ст. л.

Приготовление

Грудки очистить от лишних жиринок, наколоть острым ножом.

Для маринования взять готовую приправу для курицы.

Влить соевый соус.

Берём терияки от ТМ"Киккоман".

Я использовала ещё такую ароматную приправу из меленки.

Чеснок мелко порубить. Чеснок-дело вкуса, мы любим.

Переместить в маринад.

Для стягивающей основы берём оливковое масло 1-2 ложки.

Смешиваем.

Переносим грудки в маринад.

Втираем в курицу состав, убираем в холодильник на час и дольше, можно на ночь.

Раскрываем пакет для запекания, укладываем на дно грудки, вливаем 2-3 ст. л. воды.

Всё помещаем в небольшую форму. Завязываем узлом пакет или специальной скрепкой и ставим в духовку.

Запекать полчаса при 180*.

Раскрыть пакет, можно допечь 5 минут в открытом виде для корочки.

Осторожно переносим на тарелку.

Делим на дольки.

Можно подавать как закуску-нарезку.

Или в качестве горячего с рисом.

Теперь подача на шпажках. На ломтик пикантной курочки ставим помидорку черри любого цвета.

Далее примеряем кубик сыра или шарик моцареллы.

Завершаем маслинкой. Всё закрепляем шпажкой.

Для декора и дополнительного вкуса берём уваренный соус-бальзамик, он густой и не растекается по тарелке.

Наносим зигзагом уверенной рукой. Мне помогал в этом сын. Это его любимый соус.

Осталось подать на стол!

© www.povarenok.ru