Автор: ксения 0703
Описание: Наравне с мандаринами хурма для нас- самый ''новогодний''фрукт (или это ягода?). Попробуйте приготовить пирожки из нежного теста с хрустящей корочкой и ароматной оранжевой начинкой.
|
|
Смешать кефир, сметану, яйцо, соль, соду. |
|
Всыпать стакан муки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, постепенно добавить остальную муку. Муки может уйти больше или меньше, т. к. она у всех разная. Тесто не должно быть слишком крутым, оно получается немного липким. |
|
Накрыть тесто миской или завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре''отдыхат ь'', а в это время приготовить начинку. Хурму порезать маленькими кубиками, по вкусу добавить сахар. Хурму лучше брать немного недоспелую, чтобы она при нарезании не превратилась в кашу. Если начинка получилась жидковатой, добавьте крахмал. |
|
От теста отделить кусочек размером со среднее куриное яйцо, сделать из него лепешку, выложить чайную ложку начинки. |
|
Слепить пирожки, обжарить их на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Готовые пирожки посыпать пудрой. |
|
А теперь ставить чайник и угощаться! Приятного аппетита! |
