Рыба, запеченная с овощами

Автор: das114

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 4 шт
• Морковь (небольшая) — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Специи
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Зелень
• Пангасиус — 1 кг

Приготовление

Вот используемые ингредиенты.

Сперва рыбу порежем на кусочки, заправим соком одного лимона, посолим, поперчим, добавим специи по вкусу. Оставим примерно на 30 минут.

В это время займемся овощами. Картофель и морковь порежем кружочками, лук - кубиками, перец - соломкой.

Зелень измельчим (я использовала зеленый лук).

В отдельной посуде смешаем картофель, морковь и болгарский перец. Заправим сметаной, посолим, поперчим, добавим специи по вкусу.

Противень застилаем фольгой, смазываем ее растительным маслом, выкладываем рыбу, а на нее лук.

Сверху укладываем овощи и посыпаем зеленью.

Заворачиваем фольгу конвертиком и отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru