Салат "Оливье" по-новому

Автор: Pachita

Салат "Оливье" по-новому

Описание: Всеми известный салат в новом варианте. Что-то очень я соскучилась по старому доброму салатику и решила немного его приукрасить- а-ля шарлотка. Скоро Новый год и может кому-то идея пригодится.

Ингредиенты

Картофель (вареный) — 3 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Огурец маринованный (соленый) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Колбаса ("Докторская") — 200 г
Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
Мука пшеничная (для блинов) — 2 ст. л.
Сыр твердый (для блинов) — 150 г
Яйцо куриное (для блинов) — 3 шт
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Огурцы и колбасу также нарезать.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез. Перемешать.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Кладём салат на середину блюда.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Испечь блинчики.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

На блинчики намазать сырную массу,

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Завернуть рулетиками, нарезать кружками.

Салат "Оливье" по-новому ингредиенты

Обложить ими салат. Украсить зеленым горошком. Вот и всё. Приятного аппетита!!!

Салат "Оливье" по-новому — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/