Шарлотка с персиками

Автор: mtata

Описание: Нежная, домашняя, воздушная шарлотка с восхитительным ароматом персика. Этот легкий в приготовлении, тающий во рту пирог с персиками вместе с чашкой горячего чая создаст атмосферу уюта, расположит к теплой беседе, подчеркнет прелесть вечера. Шарлотка в меру сладкая. Для сладкоежек количество сахара можно увеличить. Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромное спасибо.

Ингредиенты

Сахар — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 40 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Персик (консервированный) — 150 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Миндаль (лепестки) — 15 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Джем абрикосовый — 1/2 ст. л.
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Масло сливочное — 1/2 ч. л.

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром, с ванильным сахаром до устойчивой белой пены.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать тесто с помощью ложки до однородного состояния.

Персики измельчить кубиками. Припорошить крахмалом.

Дно разъемной формы 18см застелить пекарской бумагой, стенки смазать сливочным маслом.

Половину теста выложить в форму, разровнять, затем персики, закрыть второй половиной теста.

Выпекать в разогретой до 180 С духовки 20-25 мин. до сухой лучины, следите за своей духовкой. Слегка остудить в форме.

Джем абрикосовый растопить в микроволновке 20 сек, или на паровой бане, кому как удобней.

Чуть остывший пирог освободить от формы.

Поверхность пирога смазать джемом.

Лепестки миндаля обжарить на сухой сковороде.

Миндалем украсить пирог.

Приятного чаепития!!!

Пирог припорошить сахарной пудрой

Шарлотка с персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/