Автор: Алевтина Семенова
Описание: Красивые разноцветные блины с припеком - одна из разновидностей русской кухни. Для припека можно использовать любые продукты - ветчину и грибы, отварную курицу, сыр, яйца и т. д.
|
|
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, проеянную муку, перемешать и оставить в теплом месте на 2 часа. |
|
Отделить белок от желтков, Желток растереть и добавить к нему оставшееся молоко. Соединить мучную смесь с яично-молочной. Перемешать. Оставить ещё на 1 час. Взбить белок, аккуратно ввести его в тесто. Перемешать. Тесто для блинов готов. |
|
Для припека яйцо отварить и нарезать на кусочки. Зеленый лук мелко нарезать. Шампиньоны обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. |
|
Тесто для оладий брать ложкой и выложить на разогретую сковороду с маслом. Когда блин прожарится, перевернуть, чтобы подрумянилась другая сторона. |
|
Приятного аппетита! |
