Автор: subsidii66
Описание: Предлагаю приготовить пышные, воздушные оладьи с соусом из замороженной малины. Необыкновенно вкусно и ароматно! Угощайтесь, дорогие Поварята!
|
|
Приготовить необходимые ингредиенты для теста. |
|
Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи "заработают" (на поверхности появятся пузырьки). |
|
Всыпать 150 грамм просеянной муки, размешать. |
|
Затянуть миску с опарой пищевой плёнкой и поместить в тёплое место на 40-50 минут для подъёма теста. |
|
В подошедшее тесто добавить яйцо, соль, оставшийся сахар, муку, растительное масло. |
|
Все снова перемешать и оставить на 20 минут до следующего подъёма. |
|
Для малинового соуса приготовим необходимые продукты. |
|
В сотейник влить 100 мл воды, довести до кипения. Всыпаться малину и проварить 5 минут. Размять толкушкой или пробить блендером. |
|
Для получения однородного соуса протереть массу через сито. Потертую массу помещаете обратно в сотейник, добавляем сахар, разведённый в 20 мл холодной волы крахмал, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только масса загустеет, огонь выключаем. Соус готов. |
|
Пока готовился соус, тесто поднялось. Можно приступать к выпечке оладий. |
|
В сковороде разогреваем растительное масло и жарим оладьи. Готовые оладьи сервируем и сразу подаём к столу с малиновым соусом. Приятного аппетита! |
