Автор: Манюша
Описание: Сегодня первый день Масленицы. Мне бы хотелось поделиться очень удачным рецептом ржаных дрожжевых блинов от А. Зимина. Для их приготовления не требуется очень много времени, а получаются вкусными. Их можно есть с мёдом или вареньем, можно начинить творогом или предложить к ним сметанный соус.
|
|
Смешать пшеничную и ржаную муку, соль, 1 ст л сахара, дрожжи. |
|
Яйца взбить с оставшимся сахаром и 300 мл молока. |
|
Соединить яично-молочную смесь с мучной, постепенно вливая оставшееся молоко. Тесто оставить на 30 минут на столе для растойки. |
|
Добавить в тесто 1 ст л масла и выпекать блины. Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить порцию теста. Печь обычным способом с двух сторон. |
|
Таким образом испечь блины из всего теста. |
|
Я подавала блины с мёдом. Приятного аппетита! |
