Рагу из индюшатины с пёстрым рисом

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Обычное куриное филе заменим для разнообразия на более сочное индюшачье. В качестве гарнира выберем "цветной" рис и подача сразу станет привлекательней! Бокал вина... и ужин на двоих состоялся)))

Ингредиенты

Основные

Грудка индюшки — 400 г
Масло оливковое — 4 ст. л.

Маринад

Соевый соус (терияки "Киккоман") — 3 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Приправа (для мясных блюд) — 0,3 ч. л.

Гарнир

Рис — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 2 ч. л.
Вода — 2 стак.

Приготовление

Рагу из индюшатины с пёстрым рисом ингредиенты

Филе индюшки нарезать кубиками и замариновать.

Для маринада берём соевый соус терияки от ТМ"Киккоман". Он у нас самый востребованный из всей серии. Тут уже почти пустая бутылочка говорит сама за себя!

Когда филе настоится (можно на ночь), жарим в воке на оливковом масле. Мы жарили партиями, чтобы сразу подать и съесть. Потом следующую...

Перевернуть, обжарить со всех сторон кубики.

Жарим пока не станут румяными.

В это время готовим гарнир. Я выбрала вот такой микс из риса.

Рис нам нравится варить больше всего в мультиварке.

Залить парой стаканов воды, посолить и выставить программу "рис" на 20 минут.

Затем я обычно рис оставляю накрытым на программе "подогрев", пока не накрыт стол. И добавляю немного оливкового масла.

Готовый рис пересыпаем на нарядное блюдо.

Сверху обжаренное филе.

Подаём сразу же, пока не остыло.

Во времена романтичные, предсвадебные (а было это в советские славные времена) мой будущий муж жил в Латвии, я-в России и мы летали друг к другу на самолётах, благо тогда был прямой рейс из Риги в мой город. Бывало прилетит ко мне утром и в этот же день обратно, на свидание уходило буквально несколько часов и мы были этому рады! И вот в очередной раз я помчалась к нему."На хвост мне сели" 2 подружки погулять по Риге. Почему-то не рассчитали со временем и реально видели, что опаздываем на обратный рейс. Подружки гуляли отдельно и успели вовремя, а мы видно по рассеянности упустили время на ожидание транспорта до аэропорта и... самолёт улетел с моими подружками. Помню, билет стоил 27 рублей, я расстроилась, конечно, чуть не плакала (утром на работу!), но будущий супруг не растерялся и тут же купил новый билет на рейс попозже и вручил мне. Так благополучно я приземлилась на родную землю...

Рагу из индюшатины с пёстрым рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/