Автор: laka-2014
Описание: Лёгкий и, в то же время очень сытный овощной суп на курином бульоне, который многим придётся по вкусу.
|
|
Ингредиенты. |
|
Курицу ( у меня четвертинка домашней) залить 2,5 л воды и поставить варить бульон. Через 20-25 минут добавить целиком морковь, лук, сельдерей, зелень (я связываю ниткой, чтобы потом удобно было достать и выкинуть). |
|
Пока варится бульон, нарезать репу кубиком, цветную капусту разобрать на соцветия. |
|
Плавленый сырок порезать. |
|
Когда овощи в бульоне сварятся - достать их и добавить в суп репу с цветной капустой. |
|
Через 15 минут - капуста и репа будут уже готовы, достать курицу из супа, отделить мясо от костей. И тем же временем добавить плавленый сырок и приправы. Помешивая, дождаться пока сыр расплавится. Затем снять суп с огня и пюрировать блендером. |
|
Поставить готовый суп на огонь, довести до кипения и выключить. |
|
Мясо разложить по тарелкам и налить суп. |
