Автор: Эдвард4
Описание: Поздравляю всех Поварят женского пола с Праздником 8 Марта! И в этот прекрасный день мне хочется угостить Вас необыкновенным, очень вкусным и ароматным печеньем. Хрустящее нежное тесто и вкуснейшая маково-ореховая начинка с лёгким ароматом корицы. Печенье несложное в приготовлении и готовится достаточно быстро!
|
|
Мак залейте кипятком, оставьте на 1 час, затем отожмите через несколько слоёв марли. Пропустите дважды через мясорубку. |
|
Для теста просейте муку с солью и разрыхлителем, добавьте кокосовую стружку. |
|
Добавьте сахар. Я использую мелкий коричневый сахар ТМ Мистраль. Он имеет карамельный вкус и прекрасно подходит для выпечки и десертов. |
|
Добавьте нарезанное кубиками холодное масло. Разотрите в крошку. |
|
Яйца взбить вилочкой с кефиром. |
|
Добавить к другим ингредиентам и замесить тесто. Собрать тесто в шар, выложить на стол и немного расплющить в лепешку. Сложить ее пополам, снова слегка расплющить. Сделать так 6 раз. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. |
|
Добавить к маку молоко, мед, изюм и варить на небольшом огне до загустения массы. |
|
Снять с огня, добавить сок, корицу и измельчённые орехи. Перемешать и остудить. |
|
Раскатать тесто, вырезать кружки диаметром около 6 см. |
|
Выложить в центр ложечку начинки и скрепить в трёх местах, формируя треугольник. |
|
Смазать смесью желтков и молока. |
|
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. |
|
Подать к столу. |
|
Приятного аппетита! |
|
И с Праздником, дорогие женщины! |
