Печенье "Сникердудль"

Автор: inna_2107

Описание: Snickerdoodles. Нежное печенье по рецепту кулинара lanusya. Очень простое в приготовлении. В теплом виде по вкусу напоминает бисквит. когда остынет, то становится рассыпчатым песочным. Должно понравиться любителям корицы.

Ингредиенты

Мука пшеничная (При необходимости кол-во можно будет подкорректировать , но тесто должно быть нежным.) — 360 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 230 г
Сахар (200 г в тесто, 50 г для обсыпки) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 10 г
Корица — 2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления печенья.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышного состояния в течении 3-х минут.

Добавить во взбитое масло яйца по одному, при этом тщательно взбивая массу.

Затем всыпать муку с разрыхлителем и тщательно размешать до состояния однородной массы. Если получилось слишком мягкое тесто, то можно добавить немного муки ( мне пришлось добавлять, мука везде разная по качеству) и затем поставить его часа на 2-3 в холодильник.

Из теста сформировать шарики размером около 3-х см. Соединить сахар с корицей, размешать хорошо и обвалять шарики в этой смеси.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на приличном расстоянии друг от друга.

Выпекать при температуре 190 гр. 8-10 минут. Остудить на решетке. Фото этого шага я почему не сделала. ( ( ( Но думаю, что и так ясно)))

Остывшее печенье может храниться до 2-х недель.

Печенье в разломе. Очень вкусно употреблять с чаем и кофе. Приятного аппетита!

Печенье "Сникердудль" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/