Полезный торт "Воздушный"

Автор: ranlen

Описание: Торт без выпечки и без муки. Торт без муки и яиц, только с полезными продуктами - мюсли, шоколадом, йогуртом и творогом. Торт "Воздушный" подходит даже тем, кто сидит на диете и следит за фигурой, быстро готовится и очень вкусный!

Ингредиенты

Мюсли — 200 г
Шоколад темный — 300 г
Творог — 500 г
Йогурт — 250 г
Сливки — 300 мл
Сахарная пудра — 50 г
Лимон — 2 шт
Желатин — 15 г

Приготовление

15 г желатина замачиваем в 75 мл воды.
200-250 г шоколада растапливаем на водяной бане.
Добавляем в него 200 г мюсли, перемешиваем
Выкладываем в разъемную форму и ставим в холодильник для застывания.
На водяной бане распускаем набухший желатин.
Из 2 лимонов выжимаем сок, натираем цедру.
Взбиваем 500 г творога с лимонным соком и цедрой, 250 г йогурта и 50 г сахарной пудры.
Отдельно взбиваем 300 мл сливок 33%.
Добавляем сливки к творогу. Затем понемногу вводим желатин.
Выкладываем сливочно-творожный крем в форму на застывшие шоколадные мюсли. Ставим торт без выпечки в холодильник часа на 2-3.
Шоколадно-творожный торт с мюсли украшаем тертым шоколадом и ягодами или взбитыми сливками.

Полезный торт "Воздушный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/