Картофельные биточки с сыром

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (2-3 ст.л.) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Укроп
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Картофель очистить, отварить до готовности. Размять в пюре, поперчить и посолить.

Добавить яйцо, муку, масло, сыр, измельченную зелень и сыр, натертый на мелкой терке.

Выложить картофельную массу на присыпанную мукой поверхность и размять в пласт толщиной примерно 0,8 см. Небольшим стаканом вырезать кружки, запанировать в муке.

Обжарить в разогретом растительном масле по паре минуты с каждой стороны.

© www.povarenok.ru