Гиюветси

Автор: lady76

Ингредиенты

• Мясо — 2-2,5 кг
• Макаронные изделия (мелкие типа "Перья", "Пенне") — 500 г
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло подсолнечное
• Сахар — 1 ст. л.
• Сыр твердый (тертый) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Морковь — 1 шт

Приготовление

В мясе ножом делаем дырки, как кармашки, в них кладем 1 зуб. чеснока, порезанного на средние кусочки и морковь порезанную. Конечно солим, перчим и отправляем в духовку на 200 град на 1.5 часа с маслом и 2 ст воды или бульона. Каждые 20 мин хорошо бы поливать мясо этим соусом.

Когда мясо почти готово, делаем в кастрюле зажарку: мелко режем лук, чеснок, помидоры - всё пережариваем, и заливаем горячей водой (примерно 2 стакана воды на каждый стакан макарон).

К мясу засыпать макароны.

Вообще-то нужно вот такие макароны, но если у вас нет таких, любые мелкие пойдут.

Залить мясо с макаронами томатным соусом и немного перемешать; оставить в духовке ещё на 20 мин.

В тарелке посыпать сыром.

© www.povarenok.ru