Пикантный лосось с картофелем и луком

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Лосось (норвежский) — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Перец лимонный
• Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
• Приправа ("Приправа для перечного стейка")
• Сок апельсиновый — 1 ст. л.
• Соль

• Картофель — 2 шт
• Лук-порей — 0,25 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Продукты.

На обе стороны стейка выдавить примерно по ч. л. сока из апельсина.

Обильно посыпать с двух сторон из меленки "Приправой для перечного стейка"-очень ароматная.

Лимонный перец и соль тоже. Оставить на доске пару минут помариноваться.

Очистить и нарезать на дольки крупный картофель. Так он быстрее сварится.

Сварить в подсоленной воде, потом слить воду.

Порей нарезать кольцами.

Слегка обжарить на оливковом масле

Раскалить чугунную сковороду гриль. Налить масло.

Положить в горячее масло стейк, слегка прижать.

Перевернуть и жарить, не сдвигая, снизу. Всего 10 минут обе стороны.

Перенести на тарелку, рядом переложить картофельные ломтики.

Высыпать сверху со сковороды порей.

Стейк полить соевым соусом.

Я использовала Лёгкий от ТМ"Киккоман".

Тут же подаём.

Наслаждаемся)))

© www.povarenok.ru