Курица "Мадемуазель"

Автор: PANTERKA deleted

Ингредиенты

• Курица (целиком) — 1 шт
• Лук репчатый
• Яйцо куриное — 5 шт
• Оливки черные (б/к, для начинки)
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Хлеб (белый) — 4 ломт.
• Майонез (для смазывания)
• Горчица (для смазывания)

Приготовление

Так просто сказать, но сделать надо очень осторожно. Нежно и осторожно ножом от Scarlett снять кожицу (рубашку у "Царевны-курочки"). Это самое главное.

Снять, опять очень нежно всё тем же ножом от Scarlett, филе. А косточки пригодятся для супчика (можно заморозить- домашняя заготовка).

А вот то самое филе, которое, нам пригодится.

Куриное филе, лук репчатый, чесночёк (3 зубчика), белый хлеб (слегка размоченный в воде) - будет, как Вы сами догадываетесь - ФАРШ.

+ 2 Яйца, соль и перец по вкусу. Не бойтесь всё перемешать! Ручками, дорогие поворята.

А теперь, придеться поработать хирургами. Зашить все, даже маленькие дырочки на куриной распашонке.

Куриную рубашечку начинить фаршем, а по-пути не забыть положить вдоль по корпусу варёные яички (3 шт.) и маслинки б/к в беспорядочном порядке.

Зашиваем, товарищи Хирурги, все оставшиеся отверстия. Да, забыла сказать, предварительно зашить необходимо горловину, и завязать ножки. А крылошки вообще не реально отделить от кожи. Поэтому крылья надрезаем по кости, не нарушая кожи.

Получится прибилизительно такой шедевр. А теперь нанесем крем от морщин на нашу "Мадемуазель": МАЙОНЕЗ + ГОРЧИЦА

Нежно мажем. Массаж приветствуется.

Вот в таком виде "Наша девушка" отправляется в духовочку.

Наша "Мадемуазель" готова на 99%, осталось нежным движением руки убрать лишнии ниточки

Посмотрим, что внутри...

© www.povarenok.ru