Салат с овощами и брокколи "Простой"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Брокколи — 130 г
• Перец болгарский (Крупный, мясистый) — 0,5 шт
• Помидор (Средний) — 1 шт
• Лук красный — 1/3 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Брокколи отварить в подсоленной воде минут 7, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать стечь лишней жидкости. Помидор нарезать полупластинками, перец соломкой.

Лук нашинковать полукольцами, добавить капусту, разобранную на соцветия.

Для заправки салата: смешать соевый соус, масло и сок лимона. При необходимости добавить соль, молотый перец. Заправить салат и аккуратно перемешать.

© www.povarenok.ru