Рыба с овощной подливкой

Автор: Lili Riz

Ингредиенты

• Филе рыбное (минтай) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 0,5 шт
• Горошек зеленый — 0,5 бан.
• Лимон (сок) — 0,5 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец душистый — 3 шт
• Картофель (на гарнир) — 4 шт
• Вода — 100 мл
• Специи (для рыбы)
• Масло растительное (для жарки)
• Зелень (для украшения)

Приготовление

Филе рыбное посолить, посыпать специями и полить лимонным соком. А затем пожарить, обваляв в муке, с двух сторон.

Для подливки лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, все пережарить 3 минуты, после чего добавить соевый соус и томатную пасту, пережарить еще пару минут.

Затем добавить воду, потушить около 5 минут, после чего добавить перец душистый, лавровый лист и тушить еще около 8 минут.

После того, как подливку сняли с огня, нужно добавить консервированный горошек.

Картофель отварить в подсоленной воде.

© www.povarenok.ru